Hồng giòn chín nên được mệnh danh là “đặc sản quý hiếm” của vùng đất D’ran – Lâm Đồng. Là một trong những giống hồng nổi tiếng và được mọi người ưa chuộng nhất. Hồng chín nên có số lượng rất ít, do đó không phải ai cũng có thể săn lùng loại hồng này để thưởng thức.

Hồng chín nên thường không có hạt

Hồng chín nên là loại quả tròn, đáy bằng không nhọn, vỏ có màu xanh ngọc ngả vàng, bên trong thịt hồng giòn có màu vàng cam rất đẹp mắt. Khi ăn có vị ngọt đậm đà, giòn và xốp, thường không có hạt nhưng vẫn sẽ có quả chứa 1 2 hạt.

Nguồn gốc Hồng Chín Nên:

Theo tìm hiểu của DaLaVi từ những người bản địa đã gắn bó nhiều năm với nghề, sở dĩ có tên gọi Hồng giòn Chín Nên là vì cách đây mấy chục năm, có một người đàn ông tên là Chín Nên đem giống hồng này về vùng đất D’ran – Đơn Dương để ghép. Qua thời gian, các vườn hồng cứ thế được nhân bản, lai ghép và trở thành “làng Hồng Chín Nên” nức tiếng một vùng.

Ngày nay, giống Hồng này cũng được ghép ở nhiều vùng khác nhau ở Lâm Đồng: Cầu Đất, Trạm Hành,…nhưng với số lượng ít. Vùng trồng chủ đạo vẫn là Đơn Dương với sản lượng hàng năm dao động mức 100 tấn/mùa vụ.

Hồng giòn Chín Nên có vào tháng mấy?

Mọi người hay nói mùa thu là mùa của những sự ngọt ngào, có lẽ vì vậy mà hồng chín nên khi xuất hiện vào mùa này cũng trở nên ngọt ngào bởi hương vị của nó, thêm vào đó dưới điều kiện thời tiết nhẹ nhàng của mùa thu lại càng khiến cho những quả hồng đượm vị thiên nhiên.

Năm nay, hồng chín nên bắt đầu từ đầu tháng 8 dương lịch và dự kiến kết thúc vào đầu tháng 11, như vậy thời vụ của hồng chín nên tương đồng với các giống hồng khác là đều xuất hiện vào mùa thu, nhưng khác ở chỗ đến sớm hơn 1 chút.

Hồng chín nên có mùa vụ rất ngắn, do đó quý vị phải mau chóng thưởng thức chúng

Như vậy, hồng chín nên chỉ vỏn vẹn xuất hiện khoảng 3 tháng, nhanh đến cũng nhanh đi, và nếu ai bỏ lỡ mùa hồng chắc chắc sẽ rất hối tiếc vì phải tận 1 năm sau mới lại vào mùa.

Cắt bỏ vỏ hồng, sau đó chẻ thành từng miếng vừa ăn, cắn từng miếng nhỏ để cảm nhận độ ngon, ngọt, giòn xốp của hồng, hương vị từ hồng giòn chín nên mang lại là cảm giác ai ăn rồi cũng sẽ bị nghiện đấy nhé!

Cách ủ hồng giòn chín nên:

Sau khi DaLaVi thu hoạch hồng từ các hộ nông dân sẽ tiến hành lọc ra những quả bị trầy xướt, dập nát hay hư hỏng, quá trình này đòi hỏi sự quan sát và kỹ lưỡng, vì nếu ta lọc quả hồng không kỹ sẽ khiến mẻ hồng bị hư và không ngọt, do đó dù là quả có một dấu móng tay cũng sẽ được đội ngũ nhân viên của DaLaVi loại ra.
Trong quá trình này, các bạn nhân viên cũng sẽ phân quả hồng thành 2 kích cỡ khác nhau gồm: quả to và quả nhỏ.
Tiến hành ủ hồng bằng cách xếp một lớp báo dưới đáy bịch nilong, tiếp theo ta sếp vào một lớp hồng (cùng kích cỡ), cứ thế xen kẽ cho đủ 5kg cho một túi như vậy.
Cuối cùng, xếp 1 lớp báo lên trên rồi cột chặt bằng dây chun. Tùy vào độ mỏng hay dày của túi nilong mà ta có thể lồng thêm 1 túi nữa.
Sau 5 – 7 ngày, có thể mở ra và thưởng thức những trái hồng giòn ngon lành.

Bằng cách ủ này sẽ khiến vị chát trong hồng biến mất mà không cần dùng đến các phương pháp như hồi xưa. Cách ủ hồng bằng nước vôi trong và nước mưa cực kỳ mất vệ sinh và gây hại đến người tiêu dùng.

Cách bảo quản hồng giòn Chín Nên:

Vì đã Ủ hơi đủ ngày nên ăn được liền ngay sau khi nhận hồng từ DaLaVi. Muốn bảo quản lâu, hãy cho vào tủ lạnh, tuy nhiên trước khi cho hồng giòn vào tủ lạnh thì nên lưu ý :

KHÔNG NÊN rửa hồng trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hồng bị úng nước
Cho hồng vào bịch nylon rồi cột chặt miệng
Bảo quản tốt nhất trong tủ mát, ăn trong vòng 5-7 ngày. Hồng giòn để lâu sẽ ít giòn hơn nhưng sẽ ngọt hơn do đường trong quả sẽ được tiết ra. Khi hồng đã gọt vỏ đôi khi sẽ có 1 số đốm màu hồng hoặc nâu thì vẫn bình thường do đó là đặc tính của quả hồng giòn.
Khi nào ăn thì cắt ra dùng liền, tránh cắt sẵn miếng hồng bị oxy hóa sẽ không ngon.
Khuyến nghị: NÊN sử dụng trong vòng 5-7 ngày, để lâu hơn Hồng sẽ mất vị ngon!

Hồng chín nên do DaLaVi cung cấp được hái từ những vườn hồng lâu năm

Hiện tại, đang là mùa hồng Đà Lạt nên sẽ có rất nhiều đơn vị cung ứng hồng giòn ra thị trường. Tuy nhiên, với DaLaVi, chúng tôi tự hào là đơn vị mang hồng sạch từ thiên nhiên đến với người tiêu dùng. Với phương pháp ủ hồng riêng của DaLaVi được chia sẻ ở trên, quý khách hàng hoàn toàn có thể tin tưởng vào chất lượng của những quả hồng giòn mà DaLaVi mang đến. DaLaVi cam kết trong quá trình ủ hồng không hề sử dụng đến các chất ủ hồng độc hại

Hơn nữa, quá trình đóng gói sản phẩm và giao hàng nhanh cũng là một điểm cộng khi mọi người mua hàng tại hệ thống của DaLaVi.

Thông tin cho bạn:

Công ty TNHH DaLaVi