Mùa hồng giòn Đà Lạt năm nay có từ cuối tháng 8 và sắp kết thúc vào cuối tháng 12. Năm nay, hồng vẫn khoe sắc rực đỏ cả núi rừng Đà Lạt, thế nhưng tình hình dịch covid diễn biến phức tạp đã khiến cho nhiều du khách không để đến với thành phố này mà tận mắt ngắm nhìn và thưởng thức hương vị đậm chất núi rừng của hồng.
Với nhiều người, nếu đã từng đến với phố núi vào những tháng ngày của mùa thu chắc chắn đã thử qua quả hồng giòn Đà Lạt. Và nếu đã từng thưởng thức nó thì chắc chắn cũng sẽ chẳng quên được hương vị đặc biệt của nó. Là mùi thơm nhẹ nhàng của núi rừng khi ta gọt vỏ, là hương vị ngọt thanh và nhai giòn rôm rốp, chẳng biết dùng từ ngữ nào để lột tả hết được hương vị của quả hồng giòn. Ai đã từng ăn qua sẽ mãi lưu giữ hương vị của hồng trong tâm trí để rồi ngày đêm nhớ về nó và chỉ khi mùa hồng trở về mới làm cho họ thỏa niềm khát khao.
Hồng giòn sau khi ủ, đem đi gọt vỏ, chẻ miếng rồi thưởng thức chúng thì còn điều gì tuyệt vời bằng
Có rất nhiều giống hồng giòn Đà Lạt, mỗi loại lại cho một hương vị khác nhau:
Hồng giòn Tiến Vua:
Có độ giòn nhẹ, vị ngọt thanh tao với mùi thơm thoang thoảng say đắm lòng người, người Đà Lạt xưa thường dùng giống hồng này để tiến Vua bởi mùi vị thơm ngon đặc biệt nên được gọi là hồng Tiến Vua.
Hồng giòn Quế Hương:
Hương vị của hồng quế hương ngọt thanh, giòn, rất ít hạt và thậm chí có những quả không hạt. Mùi hương của hồng quế hương rất đặc biệt, chỉ cầm trên tay nhưng mùi hương của hồng làm ta ngỡ như đang nắm giữ cả đất trời Đà Lạt.
Hồng Fuyu:
Là loại trái to, hơi vuông, siêu giòn, có vị ngọt thanh, cực mọng nước, vỏ ngoài rất mỏng có màu xanh bóng lưỡng, khi chín sẽ dần ngã sang màu vàng, nếu để chín hoàn toàn trên cây, trái sẽ có màu đỏ cảm rất bắt mắt, thịt bên trong dày và hầu như không có hạt.
Không phải ngẫu nhiên mà hồng Đà lạt được xem là “sản vật quý hiếm” của vùng đất Đà Lạt – Lâm Đồng. Sỡ dĩ được mệnh danh như vậy là vì hồng chỉ xuất hiện 2 – 3 tháng của mùa thu mà thôi, chính điều đó đã tạo nên sự quý hiếm của quả hồng mà không phải ai cũng thưởng thức được.
Ngoài ra, còn các yếu tố khác khiến cây hồng trở thành “sản vật quý hiếm” như: diện tích cây hồng khá khiêm tốn do 1 năm chỉ có 1 mùa nên bà con chuyển sang các loại rau củ quả khác có kinh tế quanh năm, là loại cây sạch bởi chẳng cần ai chăm sóc hay tưới phân mà chúng vẫn cho ra quả rất sai, cây hồng là giống cây được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên khi lấy nguồn dinh dưỡng trong thổ nhưỡng làm “thức ăn” và tắm dưới những cơn mưa của trời đất.
Những lần thu hoạch cuối cùng rồi kết thúc mùa vụ
Mùa hồng giòn năm nay sắp kết thúc, chính thức khép lại năm 2021, vậy nên nếu ai còn đang nhung nhớ hương vị của hồng mà chưa thưởng thức được thì hãy mau chóng liên hệ với DaLaVi để thỏa niềm mong nhớ. Nếu bạn bỏ lỡ cơ hội này thì phải chờ 1 năm sau thì mùa hồng mới lại về trên rừng núi Cao Nguyên.
Và chẳng may, năm nay không thể thưởng thức hồng giòn thì hãy chuyển sang các thành phẩm khác từ hồng như: hồng treo gió công nghệ hoshigaki, hồng sấy dẻo chẻ miếng, hồng sấy dẻo nguyên trái. Chính nhờ vào những phương pháp này mới giữ cho hồng được lâu hơn, giúp hồng Đà Lạt được nhiều người biết đến hơn và nâng tầm trái hồng lên một nấc thang mới.
DaLaVi là đơn vị uy tín có nhiều năm kinh nghiệm trong nghành nông nghiệp nói chung và hồng Đà Lạt nói riêng
Với công nghệ hoshigaki từ Nhật Bản đã tạo ra những trái hồng treo gió vàng ươm, bên ngoài trông khô nhưng bên trong dẻo và ngọt. Nhất là mật trong loại hồng này thậm chí còn ngọt hơn cả vị ngọt trong hồng tươi. Đối với hồng sây dẻo, được sấy theo phương pháp truyền thống nên giữ nguyên được hương vị tươi ngon, mềm, dẻo mà không hề sử dụng đến các hóa chất độc hại. Đây cũng sẽ là một món quà đặc biệt đối với gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp của bạn.
DaLaVi tuy không phải là doanh nghiệp đầu tiên đi tiên phong trong lĩnh vực sản xuất hồng nhưng chúng tôi tự hào là một trong những đơn vị cung cấp các sản phẩm về quả hồng chất lượng hiện nay và là một trong những người được nhận sự chỉ dạy trực tiếp từ những người Nhật bản về công nghệ treo gió hoshigaki. Với sứ mệnh mang các đặc sản trứ danh của vùng đất ngàn thông này đến với mọi người trên khắp miền tổ quốc, chúng tôi – DaLaVi hân hạnh cung cấp hồng Đà Lạt đến với mọi người.