Hồng treo gió đạt chứng nhận ISO của DaLaVi là niềm tự hào của vùng đất Đà Lạt, nơi khí hậu trong lành và bàn tay khéo léo của con người đã tạo nên một tuyệt phẩm nông sản mang đậm hương vị cao nguyên. Được sản xuất theo công nghệ Hoshigaki tiên tiến của Nhật Bản, từng trái hồng được chọn lọc kỹ lưỡng, treo trong điều kiện gió và nắng tự nhiên, trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt để đạt chuẩn.
Hồng treo gió Hoshigaki do DaLaVi sản xuất đạt chuẩn chất lượng.
1. Hồng treo gió là tinh hoa của đất trời Đà Lạt
Hồng treo gió là một trong những đặc sản cao cấp và được mong chờ nhất mỗi mùa thu – đông tại Đà Lạt. Khi tiết trời bắt đầu se lạnh, những trái hồng giòn căng mọng được người nông dân tỉ mỉ lựa chọn, gọt vỏ rồi treo lên giàn trong gió và nắng tự nhiên. Nhờ khí hậu trong lành, độ ẩm lý tưởng và sự chênh lệch nhiệt độ đặc trưng của vùng cao nguyên Lâm Đồng, hồng treo gió dần chuyển màu nâu cánh gián bắt mắt, dẻo mềm, thơm ngọt và mang hương vị rất riêng không thể lẫn với bất kỳ loại hồng nào khác.
Hồng treo gió luôn là đặc sản số 1 được mong chờ qua từng năm.
Mỗi trái hồng treo gió là cả quá trình chăm sóc tỉ mỉ, từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật treo, phơi, đảo, xoa thủ công để tạo nên lớp đường trắng mịn tự nhiên trên bề mặt, đây cũng là dấu hiệu nhận biết hồng treo gió đạt chuẩn. Chính vì vậy, hồng treo gió không chỉ là một món ăn vặt hấp dẫn mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, của văn hóa ẩm thực Đà Lạt.
Người dân và du khách đều háo hức chờ đợi mùa hồng treo gió mỗi năm, bởi đây là thời điểm mà cả đất trời Đà Lạt như được nhuộm vàng bởi những giàn hồng phơi dưới nắng. Hồng treo gió không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giàu vitamin, khoáng chất, và mang đậm hương vị tự nhiên của vùng đất cao nguyên, trở thành món quà sang trọng, tinh tế dành tặng người thân, bạn bè trong mỗi dịp lễ Tết.
2. Chứng nhận ISO là gì?
Chứng nhận ISO là giấy chứng nhận do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) hoặc các tổ chức chứng nhận được ISO ủy quyền cấp, nhằm khẳng định rằng một doanh nghiệp, tổ chức hoặc cơ sở sản xuất đã xây dựng và vận hành thành công hệ thống quản lý theo các tiêu chuẩn quốc tế.
Những tiêu chuẩn này có thể bao gồm ISO 9001 về quản lý chất lượng, ISO 14001 về quản lý môi trường, ISO 22000 về an toàn thực phẩm, hoặc ISO 27001 về an toàn thông tin. Việc đạt được chứng nhận ISO đồng nghĩa với việc doanh nghiệp tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và quy trình theo chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng sản phẩm, dịch vụ ổn định và đáng tin cậy. Đây là một dấu mốc quan trọng giúp doanh nghiệp khẳng định uy tín và năng lực của mình không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.
2.1. Ý nghĩa của chứng nhận ISO
Chứng nhận ISO cho sản phẩm.
Chứng nhận ISO mang ý nghĩa sâu sắc, không chỉ là tấm “giấy thông hành” để doanh nghiệp tham gia thị trường toàn cầu, mà còn là biểu tượng cho chất lượng, uy tín và sự chuyên nghiệp. Trước hết, chứng nhận ISO là minh chứng về chất lượng, cho thấy doanh nghiệp đã xây dựng và vận hành hệ thống quản lý hiệu quả, đảm bảo sản phẩm, dịch vụ luôn đạt chuẩn cao nhất và đáp ứng mong đợi của khách hàng.
Bên cạnh đó, việc đạt chứng nhận ISO còn giúp tăng cường uy tín và thương hiệu, thể hiện sự cam kết mạnh mẽ của doanh nghiệp đối với chất lượng và an toàn, tạo dựng niềm tin với đối tác và người tiêu dùng. Ngoài ra, chứng nhận ISO cũng góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng cơ hội hợp tác và xuất khẩu, bởi tiêu chuẩn ISO được công nhận rộng rãi trên toàn cầu. Cuối cùng, nhờ áp dụng tiêu chuẩn ISO, doanh nghiệp có thể cải thiện hiệu quả hoạt động, tối ưu quy trình, giảm thiểu sai sót và nâng cao năng suất lao động.
2.2. Quy trình nhận chứng nhận ISO
Để đạt được chứng nhận ISO, doanh nghiệp phải trải qua một quy trình nghiêm ngặt và có hệ thống. Bước đầu tiên là lựa chọn bộ tiêu chuẩn ISO phù hợp với lĩnh vực hoạt động và mục tiêu kinh doanh. Tiếp theo, doanh nghiệp tiến hành triển khai và áp dụng hệ thống quản lý theo các yêu cầu của tiêu chuẩn, bao gồm việc thiết lập quy trình làm việc, đào tạo nhân viên và giám sát nội bộ.
Sau khi hệ thống đã đi vào vận hành ổn định, tổ chức chứng nhận độc lập sẽ tiến hành đánh giá và kiểm tra để xác định doanh nghiệp có đáp ứng đầy đủ các tiêu chí hay không. Nếu đạt yêu cầu, doanh nghiệp sẽ được cấp giấy chứng nhận ISO, thường có hiệu lực trong 3 năm. Trong suốt thời gian này, doanh nghiệp phải trải qua các cuộc đánh giá giám sát định kỳ để đảm bảo việc duy trì tiêu chuẩn và cải tiến liên tục.
3. Quy trình sản xuất hồng treo gió đạt chứng nhận ISO tại DaLaVi
Chỉ những quả đạt tiêu chuẩn mới được chọn để đưa vào quy trình sản xuất.
Quy trình làm hồng treo gió theo công nghệ Nhật Bản (hoặc kỹ thuật Hoshigaki) là sự kết hợp giữa bí quyết truyền thống và quy trình kiểm soát chặt chẽ, nhằm tạo ra sản phẩm hồng treo gió đạt chứng nhận ISO, vừa thơm ngon, vừa an toàn. Đầu tiên, người làm chọn những trái hồng chất lượng cao: Trái chín vừa tới, vỏ chắc không trầy xước, không dập nát. Sau đó hồng được rửa sạch, để ráo và gọt vỏ nhẹ nhàng để loại bỏ phần vỏ mỏng bên ngoài mà không làm tổn thương lớp thịt quả.
Tiếp theo, từng trái hồng được buộc lên dây bằng dây, sao cho mỗi trái cách nhau 1 khoảng vừa đủ, rồi treo lên giàn ở nơi thoáng gió, không có ánh sáng trực tiếp và tránh mưa. Quá trình phơi kéo dài trong khoảng 30 ngày. Trong suốt thời gian này, để quả hồng dần chuyển đổi, người thợ sẽ đều đặn “mát-xa” trái hồng, làm mềm ruột và giảm độ chát còn lại trong quả. Công đoạn mát-xa này thường làm 2 ngày 1 lần, chủ yếu vào buổi sáng khi nhiệt độ và độ ẩm dễ kiểm soát.
Khoảng 30 ngày, từng quả hồng dần biến đổi nhờ áp dụng công nghệ hoshigaki Nhật Bản.
Cuối cùng, sau khi phơi đủ thời gian và thử kiểm tra đạt độ ẩm, màu sắc và độ mềm như tiêu chuẩn, người làm sẽ thu hoạch: Hạ dây, phân loại trái theo kích cỡ và chất lượng, loại bỏ những quả không đạt, rồi tiến hành đóng gói và hút chân không.
Khi hồng treo gió được sản xuất theo quy trình chuẩn và hệ thống quản lý nghiêm ngặt, doanh nghiệp có thể đạt hồng treo gió đạt chứng nhận ISO, là một minh chứng rằng mỗi bước trong quy trình (từ chọn nguyên liệu, xử lý, phơi sấy, mát-xa đến đóng gói) đều tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và vệ sinh.
4. Hồng treo gió đạt chứng nhận ISO – Niềm tự hào của DaLaVi
Không chỉ là một đặc sản mang hương vị của đất trời, hồng treo gió đạt chứng nhận ISO còn là biểu tượng của niềm tự hào và tinh thần sáng tạo của người Đà Lạt. Với DaLaVi, mỗi trái hồng không đơn thuần là nông sản, mà là kết tinh của tâm huyết, kỹ thuật và sự nghiêm túc trong việc gìn giữ giá trị đặc sản quê hương.
Việc sản phẩm hồng treo gió đạt chứng nhận ISO 22000:2018 là minh chứng rõ ràng cho cam kết của DaLaVi trong việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, quy trình sản xuất sạch và quản lý chất lượng nghiêm ngặt.
Không chỉ chứng nhận ISO, hồng treo gió của DaLaVi còn đạt chứng nhận OCOP 3 sao.
Nhờ đạt chuẩn ISO, hồng treo gió đạt chứng nhận ISO của DaLaVi mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng, những ai luôn đặt sức khỏe và chất lượng lên hàng đầu. Từng công đoạn từ chọn nguyên liệu, sơ chế, treo phơi, mát-xa cho đến đóng gói đều được giám sát chặt chẽ, đảm bảo độ an toàn, vệ sinh và giữ trọn hương vị tự nhiên của hồng Đà Lạt.
Bên cạnh chứng nhận ISO quốc tế, hồng treo gió của DaLaVi còn vinh dự đạt chứng nhận OCOP 3 sao, là minh chứng cho chất lượng, uy tín và giá trị đặc trưng của sản phẩm địa phương Đà Lạt. Danh hiệu này khẳng định hồng treo gió DaLaVi không chỉ đạt chuẩn về an toàn, hương vị và quy trình sản xuất, mà còn góp phần nâng tầm thương hiệu nông sản Lâm Đồng, đưa đặc sản Đà Lạt vươn xa hơn trên thị trường trong và ngoài nước.
5. Cách đặt mua hồng treo gió đạt chứng nhận ISO
Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng DaLaVi trên toàn quốc để mua.
Hồng treo gió mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức. Bên ngoài lớp vỏ hồng khô, phần thịt bên trong mềm dẻo, tươm mật, ngọt thanh và thơm dịu đặc trưng. Khi cắn nhẹ, hương vị đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi, vừa có chút dẻo dai, vừa có độ ngọt tinh tế không gắt, hòa quyện cùng mùi thơm thoang thoảng của nắng và gió Đà Lạt.
Chính sự cân bằng tuyệt vời giữa vỏ ngoài se khô và phần ruột mềm mại, quyện mật đã làm nên nét cuốn hút riêng, khiến hồng treo gió trở thành món quà đầy tinh tế và quyến rũ của vùng cao nguyên.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của hồng treo gió đạt chứng nhận ISO, khách hàng có thể dễ dàng đặt mua sản phẩm chính hãng của DaLaVi thông qua nhiều kênh tiện lợi và an toàn.
5.1. Cách mua hồng treo gió DaLaVi
Trước hết, bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng DaLaVi tại Đà Lạt để trải nghiệm và chọn lựa từng hộp hồng được đóng gói cẩn thận, thơm dẻo tự nhiên và mang đậm dấu ấn cao nguyên. Ngoài ra, DaLaVi cũng cung cấp dịch vụ đặt hàng online thông qua website chính thức và các kênh bán hàng uy tín khác, giúp khách hàng ở mọi miền đất nước có thể dễ dàng tiếp cận sản phẩm hồng treo gió đạt chứng nhận ISO nhanh chóng và đảm bảo chất lượng.
Đối với khách hàng mua sỉ hoặc làm quà tặng số lượng lớn, DaLaVi luôn sẵn sàng hỗ trợ tư vấn trực tiếp để mang đến mức giá ưu đãi cùng chính sách hợp tác linh hoạt. Mỗi hộp hồng treo gió đạt chứng nhận ISO đều được kiểm định kỹ lưỡng trước khi giao đến tay người tiêu dùng, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên, độ dẻo thơm và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
Với sứ mệnh “Nối dài những cánh tay”, DaLaVi mong muốn không chỉ mang hồng treo gió đạt chứng nhận ISO đến gần hơn với người tiêu dùng Việt, mà còn giới thiệu tinh hoa nông sản Đà Lạt ra thế giới để mỗi trái hồng không chỉ là món quà quê hương, mà còn là biểu tượng cho chất lượng và niềm tự hào Việt Nam.
CÔNG TY TNHH DALAVI
Tel: 02633.814.814 | Hotline: 0914.107.107
Email: [email protected]